Nejdříve zkusil roční kurz v síti výživových poraden, jenže to nezabralo: „Byli jsme nuceni jíst obrovské porce zeleniny, kterými jsme se měli zasytit. Zpočátku jsem zhubnul pět až šest kilogramů, pak se ale úbytek zastavil, hmotnost stagnovala, a po skončení kurzu nejenže doporučovaná strava zůstala bez efektu, ale dokonce jsem měl tendenci hmotnost rychle nabírat. K tomu jsem měl stále pocit hladu,“ vzpomíná pan Stefurak. Po této zkušenosti se znovu obrátil na doc. Matoulka, s nímž byl v kontaktu již dříve, když měl asi 90 kg. Tehdy, jak sám přiznává, byl netrpělivý, takže spolupráce neměla dlouhého trvání. Nyní byl ale odhodlaný vydržet. Hmotnost začala být překážkou už i v práci (pracuje na stavbě), zadýchával se a byl méně pohyblivý.

Následovala zhruba roční příprava na operaci, která zahrnovala úpravu stravy i farmakoterapii. „S panem docentem jsme byli domluveni, že do určitého termínu zhubnu určitý počet kilogramů. Zkoušel jsem to nejdřív sám, ale šlo to pomalu, nebo to spíš nešlo vůbec,“ říká pan Stefurak. Současně ho trápila artróza kloubů a také bylo třeba nastavit správný pohybový program pod dohledem rehabilitačního lékaře, který by tělo připravil na důsledky rychlého úbytku hmotnosti (někdy může po rychlém snížení váhy dojít při nevhodném pohybu i k výhřezu ploténky).

Díky léku a úpravě životního stylu se mu podařilo před operací zhubnout o 20 kg a bariatrický zákrok, plikaci žaludku, podstoupil v květnu 2019 s hmotností 128 kg. V období prvních devíti měsíců po operaci pokračoval v redukci hmotnosti, která se zastavila na 105 kg. “ Pan Stefurak začal později také pozorovat větší pocit hladu nebo chuť na sladké pití, které před operací nemíval. Mimo jiné i proto začal opět užívat léky. Díky zákroku ale naopak mohl přestat užívat léky na vysoký krevní tlak, který se operací upravil, a také se stabilizovala hladina glykemie v krvi.

Stres v práci a méně monitorace dělají své

Nyní, 2,5 roku po operaci, hmotnost pana Stefuraka opět plíživě roste (kolem 111 kg). Je si vědom, že na vině je stres v práci a volné víkendy, během nichž obvykle přibere 1-2 kg. Ty během pracovního týdne, pokud je dostatek práce, zase shodí. V opačném případě hmotnost narůstá. Do Kalorických Tabulek zaznamenává pravidelně pouze hmotnost, zapisování jídla je pro něj příliš náročné. „Občas si vzpomenu, ale stačí, aby na mě někdo v práci promluvil, zavolal mi, a je to pryč.“ Přiznává také změnu v pravidelnosti. „Dřív jsem si doma připravoval krabičky s jídlem na druhý den do práce a v práci jsem pak jedl každé dvě a půl hodiny. Přípravu doma teď nestíhám a v práci jíst každé 2,5 hodiny, nebo alespoň pravidelně, bohužel také ne.“

A co dál?

Přesto se pan Stefurak snaží dbát na výběr vhodných potravin a dodržování gramáže. Fyzické aktivity má dostatek v práci, k tomu o víkendech pravidelně podniká výlety. Sám pro sebe si stanovil hranici 115 kg, kterou nechce překročit, jinak bude situaci znovu řešit s pomocí lékařů.  „Věřím, že to zvládnu a hmotnost se půjde zase zpátky dolů,“ uzavírá pan Stefurak.